TOP20新竹美食推薦【2024】新竹在地美食餐廳,小吃甜點
20大新竹美食推薦來囉 ! 誰說新竹是美食沙漠呢 ? 新竹不僅可以跑景點、郊遊，還有超多美食等著大家挖掘蒐集，最經典有名的鴨香飯、新竹貢丸&魚丸必吃；廟口有超多美食，可以從正餐吃到甜點，銅板價百元解決；喜歡拍照、探店也有網美餐廳；帶毛小孩出遊也有不少寵物友善餐廳，真的非常推薦來趟新竹美食一日遊喔。
新竹美食推薦：
1. 山上走走
- 現在最夯的無菜單料理風潮已經從壽司延燒到火鍋囉 !
- 這家一位難求的日式海鮮鍋物店，主打只使用頂級食材，饕客們能享用超肥美的波士頓龍蝦與A5和牛，熬煮過高級食材的湯頭，鎖住食材精華，最後以吸飽精華的「雜炊粥」收尾。
- 除了鍋物外還能享用奶油乾煎龍蝦、紙包鮭魚、金箔冰淇淋、生海膽手卷等奢華至極的佳餚，是慶祝紀念日、情侶約會及慶生的最佳餐廳之一，每季菜單會隨時更新，每次拜訪都有不同的饗宴。
📍 Google 地圖： 山上走走
⏰ 開放時間：11:30–15:30、17:30–21:30
2. 廟口鴨香飯
- 新竹必吃的鴨香飯名店之一，廟口鴨香飯好處在於有兩家分店，且都坐落在好停車位置。雖說分店明顯有效分散人潮，但還是夯到每到餐期就會大排長龍！
- 吃鴨香飯的內行吃法就是「再單點荷包蛋」上桌後撒上白胡椒粉，並戳破半熟荷包蛋，讓金黃蛋液與鴨油融合，美味昇華、香氣加倍 !
- 搭配小黃瓜片去油解膩，一口接一口完全停不下來。除了鴨香飯必吃，經過大火快炒的嫩滑鴨血也是必吃的，鍋氣十足非常下飯。
📍 Google 地圖： 廟口鴨香飯
⏰ 開放時間：11:00–15:00、15:30–20:30
3. 許二姐 （鴨肉許）
- 新竹鴨香飯聲名遠播，就像嘉義雞肉飯有不同擁戴者一樣，另外一間鴨香飯名店許二姐，就位於城隍廟口附近走路5分鐘位置。
- 自早上10點開始營業到半夜2點收攤都人潮滿滿，鴨香飯好評破萬則，自然不用多說，大家仔細觀察就能發現每桌都會出現「炒鴨血」這是他們的最強招牌，酸甜帶辣類似於薑絲大腸的好滋味，是其他地方吃不到的獨家秘方，鴨血口感滑嫩Q彈至極，吃過的人都永生難忘，甚至願意從外地遠赴就為了吃上一口。
📍 Google 地圖： 許二姐 （鴨肉許）
⏰ 開放時間：10:00–02:00
4. 鷹王肉圓
- 民國51年飄香至今的銅板美食，主打「兩顆肉圓只要$48」!
- 低溫油炸的肉圓保留了外皮的Q彈，晶瑩剔透非常有嚼勁，內餡是扎實的醃漬紅糟肉，肉塊給得非常大方，肉汁完美保留口感不乾柴，配上甜辣蒜蓉醬料，喜歡重口味的人一定喜歡。
- 被譽為鷹王靈魂的烤香腸，炭烤至外皮酥脆，一口咬下肉汁在口中爆漿而出，一定要搭配大蒜提味，最後再來碗網路大力推薦的骨仔湯，「肉圓+香腸+湯」這樣的組合是在地人最愛的吃法。
📍 Google 地圖： 鷹王肉圓
⏰ 開放時間：10:30–19:00
5. 段純貞牛肉麵
- 雖然段純貞在台北也有拓店，但大家都說新竹始祖店吃起來最正宗、最對味 !
- 紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、番茄牛肉麵、老火鍋牛肉麵，超多種不同風味湯頭，無論是喜歡吃辣、偏好清淡、重口味的人都能大快朵頤。
- 除了湯頭鮮美濃郁，牛肉也給的超級豪爽！已經不能用肉塊形容，直逼手掌大小媲美牛排。
- 提供陽春麵、細麵及大家最推的手工麵，總共三種不同麵條，份量十足又美味。
📍 Google 地圖： 段純貞牛肉麵
⏰ 開放時間：11:30–14:00、17:30–20:30
6. 城隍廟口甜不辣
- 在網路廣為流傳的甜不辣，老闆因車禍而全身灼傷而十指截肢，浴火重生後每日獨自坐著電動輪椅，到市場採買新鮮甜不辣、早起調製密門醬料，感人的故事讓網友發起號召，群體以行動支持老闆。
- 當然這不只是家賣人設的美食，食材只堅持使用高級魚漿，光是小份就吃得相當飽足。附贈的蘿蔔湯清甜爽口，內用還能免費續湯，甜不辣中加入了迷你版的淡水阿給等少見食材，除了味噌醬、泰式醬，還開創了搭配海苔粉與花生粉提味的特色吃法。
📍 Google 地圖： 城隍廟口甜不辣
⏰ 開放時間：11:30–19:30
7. 長興釣蝦場
- 因為麻辣臭豆腐賣太好，乾脆直接轉型成餐廳，一大鍋臭豆腐才$180CP值超高。表層飄著紅通通的辣油，香麻帶勁超下飯，豆腐也相當入味「夠臭」! 還可以單點鴨血、肉片、貢丸等其他食材，直接變成麻辣火鍋，喜辣族一定要放入口袋名單中 !
- 釣蝦場當然有賣蝦料理，最受歡迎的「胡椒蝦」一整甕整整有18隻肥美泰國蝦，最貼心的是蝦殼都替大家處理好了，只留下富含蝦膏的蝦頭與蝦尾，不沾手也能大飽口福。
📍 Google 地圖： 長興釣蝦場
⏰ 開放時間：11:00–21:50
8. 城隍廟-周家燒麻糬
- 廟口夜市排隊銅板美食，圓滾滾的雪白麻糬在熱鍋裡翻騰超療癒，撈上來後裹滿香氣十足的花生粉，光用眼睛看就口水直流。
- 菜單很簡單分為原味燒麻糬，及包入紅豆、芝麻、花生三種口味的包餡麻糬，其中紅豆是平日限定的。一份兩顆口味可以混搭。
- 趁熱吃時麻糬軟嫩細緻，此時嚼起來偏向於一咬即化的牛奶麻糬，溫度下降變涼後，則會變得軟糯Q彈有嚼勁，雙重吃法各有不同的享受。若外帶的話只要微波或蒸煮就可以重現完美口感喔！
📍 Google 地圖： 城隍廟-周家燒麻糬
⏰ 開放時間：13:00–22:00
9. 飛龍肉圓
- 鄰近中央市場的傳統小吃，人人光顧都是直接十份起跳，超級驚人 ! 常常到了中午就完售，最晚也只營業到下午4點而已，只能建議大家一定要盡早前往避免撲空。
- 只賣肉圓、貢丸湯這兩項品項，生意就好到不得了 ! 一份肉圓$50元有兩顆，經過油炸的肉圓酥脆又不失彈性，飛龍肉圓屬於「皮薄系」筷子輕輕掀開就能看見滿滿的紅糟肉餡，最特別的是肉圓中還包入了一整顆完整栗子，平衡了肉圓偶爾會覺得口味過重、油膩的問題。
📍 Google 地圖：飛龍肉圓
⏰ 開放時間：09:00–16:00
10. 金佳臭豆腐
- 開業35年的脆皮臭豆腐，Google評價高達4.5顆星 ! 遠遠就能聞到香氣，臭豆腐在油鍋中翻騰，高溫油炸後外皮呈現金黃酥脆，光是賣相就超級可口，起鍋後直接在中間戳洞擠入醬汁，豆腐孔洞吸飽了滿滿醬汁，一口咬下超Juicy，搭配老闆使用水果發酵的手工台式泡菜，酸酸甜甜讓人欲罷不能。
- 如果不愛吃泡菜，可以選擇去掉泡菜多換一塊豆腐，而喜歡台式泡菜的話，則可以用$20元加量，甚至買整罐回家喔 !
📍 Google 地圖： 金佳臭豆腐
⏰ 開放時間：15:30–21:30
11. 原夜市鴨肉麵
- 不只鴨香飯有名，鴨香麵更是在地長輩指定的城隍廟美食，招牌「鴨肉炒麵」有著濃濃鍋氣，粗麵吃起來口感類似於烏龍麵，彈牙之餘還帶有雞蛋香，鴨肉肉質相當軟嫩，直接點盤切盤鴨肉更過癮 ! 帶皮鴨肉選用最精華的鴨腿部位，口感緊實不會過於乾柴，第一口先吃享受煙燻味突出的原味，第二口再搭配自家調製的醬汁，甜辣交織超對味。
- 此外，還可以點碗CP值超高的下水湯，比臉還大的碗公有滿滿的料，3-4人分食剛剛好。
📍 Google 地圖： 原夜市鴨肉麵
⏰ 開放時間：10:30–21:40
12. 東門文昌雞飯
- 位於新竹市區東門城圓環上，招牌「文昌雞飯」是網路聲量與新竹人評價都超高的庶民小吃。
- 黃皮白斬雞肉質軟嫩鮮甜，雞皮不會過於油膩厚重，反而畫龍點睛昇華整體香氣。再佐以新鮮筍干、每日現作蔥油，飽滿米飯吸滿雞汁，不用多餘的醬汁及調味，光是扒飯就非常美味。
- 除此之外，白菜滷也是必點的 ! 白菜仍還保留了一些爽脆口感，不會過於軟爛卻神奇的入味，火侯控制絕對下了十足的功夫，豬皮吸飽了白菜精華，非常下飯 !
📍 Google 地圖： 東門文昌雞飯
⏰ 開放時間：11:00–14:00、16:30–20:30
13. 阿婆早餐麵店
- 親和力滿滿的阿婆麵店，位置在新竹高中正對面，因為「俗又大碗」而受到學生歡迎，蛋餅份量是一般早餐店的2倍！不僅有蛋餅、饅頭等早餐，還有陽春麵、牛肉麵…等等，因此也很受到早上喜歡吃麵食的長輩們喜愛。
- 其中最受歡迎的就是「川味抄手麵」光是小碗就有足足10顆抄手，抄手內餡扎實，麵條份量也非常澎派，除了本身淋上帶有麻感的川味辣醬，抄手還可以沾新竹特有的花生辣醬，豪爽份量讓大家直接從早上飽到下午。
📍 Google 地圖： 阿婆早餐麵店
⏰ 開放時間：06:00–14:00
14. 榮記客家湯圓
- 經營已40餘年，是家堅持遵循古法製法的客家麵館，加入豬油提味的鹹香湯頭，油蔥香氣濃郁，除了滿滿的小湯圓，還有蝦米、青菜、香菇、肉絲、韭菜提味，湯圓軟糯且糯米香氣十足，份量多適合2個人一起分食。
- 除了客家鹹湯圓外，在地人也很推薦「麻醬麵」麵條包裹了榮記獨家芝麻醬，手工熬煮不添加香精、添加物，光聞的就讓人食指大動，芝麻香在口齒中繚繞，大家吃過一定會愛上這碗樸實卻極致美味的古早味乾麵。
📍 Google 地圖： 榮記客家湯圓
⏰ 開放時間：08:15–21:00
15. 石家魚丸
- 新竹三大特產「米粉」、「貢丸」、「魚丸」開業80年老字號石家僅次一家絕無分店 !
- 用餐區旁就是製作手工丸類的廚房，想要一次滿足就點「三丸湯」由大骨湯熬煮的湯底融合魚丸帶來的鮮甜，已經堪比小孩拳頭大小的超大包肉魚丸，包裹著則新鮮瘦肉、荸薺與蔥，肉餡多汁且飽滿、外層魚漿鮮香濃醇，彈牙之際又帶著脆脆的口感。
- 除了在現場享用煮好的魚丸湯，也可以買包好的冷凍魚丸，回家後不管是下麵、煮火鍋都很棒 !
📍 Google 地圖： 石家魚丸
⏰ 開放時間：08:00–17:50
16. 私嚐の吃飯
- 對兒童、寵物都相當友善，餐點選擇從沙拉、丼飯、咖哩飯、烏龍麵、飲品、兒童餐、寵物餐通通都有。堅持「新鮮健康且無添加化學物」雖然菜品選擇多樣，但絕非冷凍預製菜，點一份主餐就能同時享有小菜與湯品，價格樸實近人且份量超多 !
- 狗狗餐不是隨便的水煮雞胸肉、花椰菜而已，而是特製的沙朗牛排餐、時蔬雞肉義大利麵，大人、小孩、毛孩們都吃得開心又盡興，是家很適合聚餐聊天的餐廳。
📍 Google 地圖： 私嚐の吃飯
⏰ 開放時間：11:30–14:15、16:00–22:00
17. JAI宅 新竹巨城
- 宛如溫室花園的網美餐廳，以大量的綠植、花卉妝點，喜歡拍美照上傳IG的人，在這裡一定快門按不停 ! 以「義大利麵&燉飯」為賣點，醬汁選擇超多，白醬、奶油明太子、青醬、紅醬、泰式酸辣、香榭、蒜香清炒等等，其中「JAI宅橘醬」橘醬是他們的招牌醬汁，以白醬為基底加入大量蔬菜長時間熬煮而成，有白醬的濃郁奶香，同時又帶有番茄的自然酸甜。
- 很棒的是這家餐廳對寵物友善，提供坐墊讓毛小孩一起坐下來享用餐點。
📍 Google 地圖： JAI宅 新竹巨城
⏰ 開放時間：11:00–21:00
18. 宗初食堂 日式無菜單料理 新竹總店
- 無菜單料理也可以很平價 ! 只要$1000初，就能吃到10道高級料理，波士頓龍蝦、生蠔、當季刺身、黃金蟹可樂餅、松阪豬、藍鑽蝦等高級食材毫不手軟。店裡最具特色的就是一整缸的大龍蝦，在師傅開始料理前還會到桌前展示，讓客人拍照留念，所有龍蝦都是當場現撈的保證新鮮 !
- 除了基本的千元套餐，還能依據客人需求及預算客製化，$2000-$4000價位，可以吃到更多品項、更高級的佳餚及隱藏菜品
📍 Google 地圖： 宗初食堂 日式無菜單料理 新竹總店
⏰ 開放時間：11:30–15:30、17:30–21:30
19. 硬派主廚的軟嫩料理-東門市場
- 位於東門市場內由老宅改建而成，迎合現在大家追求吃「原型食物」的風潮，以耗時耗力的舒肥方式烹調肉品。其中大家推薦的「炙燒煙燻牛排」上桌後掀開蓋子，煙霧猶如液體般傾瀉瀰漫而出，呈現粉色狀的牛排軟嫩外，還有濃濃的自然煙燻香氣，簡單搭配胡椒鹽、玫瑰鹽就非常美味，視覺與味覺雙重滿足。
- 甜而不膩的手工布丁，口感介於乳酪蛋糕與奶酪之間，是偏扎實的類型，乳香與蛋香四溢，淋上苦甜焦糖非常完美不吃會後悔。
📍 Google 地圖： 硬派主廚的軟嫩料理-東門市場
⏰ 開放時間：11:30–14:00、17:00–21:30
20. 璽子牛肉麵
- 開店前半小時就有滿滿人潮在排隊，牛肉麵固然優秀，但招牌必點的是在現做現烙的「斤餅」現場能看見師傅手工桿麵、烙餅，香氣瀰漫整間店讓人無法抵擋，經過無油乾烙的斤餅，外層餅皮酥香，包裹著超厚實的滷牛腱，加以甜麵醬與大蔥點綴，擄獲無數人的芳心。
- 比起重口味的紅燒牛肉麵，他們的清燉牛肉麵更出色，湯頭非常清澈，牛肉輕輕一咬就在嘴中化開，比一般刀削麵更粗的麵體，除了口感佳還能夠更好的巴附牛油與湯汁。
📍 Google 地圖： 璽子牛肉麵
⏰ 開放時間：11:00–13:30、17:00–20:30
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