TOP16名古屋美食推薦【2025】名古屋必吃!飛驒牛/鰻魚飯/甜點

名古屋美食指南來囉，跟著吃不踩雷 ! 這座位於日本中部的魅力城市，以其獨特且豐富的美食而聞名，從香氣逼人的飛驒牛、鰻魚飯，到庶民小吃炸雞翅手羽先、名古屋早餐必吃的小倉紅豆生吐司，這篇美食指南將帶領大家深入探索名古屋，各種好吃到難以忘懷的美食，無論是肉食主義者、愛好甜點螞蟻人，看這篇文章就對囉 !

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名古屋美食推薦：

1. 鰻魚富士（炭烤鰻魚富士）

👣 交通：「名古屋」太閣通口(西口) 走路2分鐘。

米其林必比登餐廳 ! 堅持只使用特大尺寸「青鰻」這種鰻魚是一般養殖鰻魚3倍之大，肉質特別厚實肥美，據稱只有約5%鰻魚能達到這樣的體型和品質，所以又被譽為「幻之鰻魚」。
以超過千度的長炭高溫炙烤，使表皮迅速烤至香脆，鎖住鮮甜油脂和肉汁，內裡仍保持柔嫩多汁；過程中反覆刷上店家秘製醬汁，鹹甜比例完美，風味濃郁卻不過於甜膩。享用時可將木盆中的鰻魚飯氛圍3等分，體驗名古屋在地的「三吃」特色吃法。

📍 Google 地圖：鰻魚富士 (炭烤鰻魚富士)
⏰ 開放時間：11:00–14:00、17:00–20:00

2. 飛驒牛家族馬九郎一代名古屋榮

👣 交通：名古屋市中區錦的「BINO榮」5F。

飛驒牛身為日本三大和牛之一，以其細膩的脂肪、入口即化的口感而聞名，愛大啖牛肉的你一定不能錯過 ! 馬喰一代以超嚴格的標準，挑選超越A5等級的頂級飛驒牛，並以整頭採購自行切割處理的方式，確保肉質最新鮮 ! 除了套餐之外「飛驒牛握壽司」、「海膽飛驒牛軍艦」都是必吃餐點。
所有座位均為獨立包廂，提供舒適的用餐環境，可以在私人空間內好好的大啖美食。

📍 Google 地圖：飛驒牛家族馬九郎一代名古屋榮
⏰ 開放時間：11:30–23:00

3. 面屋獅子丸

👣 交通：「名古屋」車站走路5-6分鐘。

以雞白湯拉麵、北海道小麥自製麵條，與多樣化選擇以及便利的地理位，因而成為名古屋備受推崇的拉麵名店。湯頭以豬骨、雞骨、鰹魚、鯖魚、昆布等多種食材長時間熬製而成，上桌前會使用攪拌器將湯頭打成細膩的泡沫狀，呈現出奶泡般的質地，口感濃郁而不膩，帶來更高的層次感。
除了雞白湯可以選擇外，還有鮮濃的伊勢丹龍蝦拉麵、醬油拉麵、擔擔麵，搭配店家精心製作的麵體，吸飽湯汁精華與美味，更美味Q彈 !

📍 Google 地圖：面屋獅子丸
⏰ 開放時間：11:00–14:30、17:00–21:00

4. 世界山醬總店

👣 交通：地鐵「榮站」13號出口5分鐘。

名古屋必吃的「手羽先」也就是雞翅，是當地人的庶民美食；這家居酒屋最受歡迎的菜色就是「幻之手羽先」為了保持口感，店家會待客人點餐後再進行複炸，這樣的「雙重油炸工藝」保持完美的酥脆外皮與多汁肉質，起鍋後再灑上秘製胡椒調味，一口咬下肉汁在嘴中爆開，配著啤酒一口接一口超美味 ! 除了炸雞外還有各種味噌串燒、雞肉刺身、醬烤手羽先等不同選擇，價格平實回訪率超高。

📍 Google 地圖：世界山醬總店
⏰ 開放時間：16:00–23:15

5. 中川海南

👣 交通：市巴士「運河通站」走路4分鐘。

創立超過半世紀的鰻魚名店，每日從多家供應商中精挑細選，確保提供活力充沛、色澤鮮艷且富含脂肪的鰻魚，品質是匠人們的第一順位，甚至會因為當日食材品質不佳而暫停營業 ! 自創立以來以來，使用精湛的刀工使魚肉骨肉分離，並搭配秘製祖傳醬汁，一項項小細節才能有如此讓人驚豔的美食。
其中「元祖うな東大名ひつまぶし」以30公分直徑大碗公為容器，端上桌超驚艷 ! 表層撲滿了讓人垂涎欲滴的鰻魚，可以多人共享 !

📍 Google 地圖：中川海南
⏰ 開放時間：10:30–15:00、16:30–21:00

6. 雞翅娘大須店

👣 交通：地鐵「上前津站」走路5分鐘。

被譽為名古屋不能不吃的國民小吃，主打採用獨家醬料，口味比其他手羽先的專賣店風味更豐富；此外還有提供不同調味滿足各個饕客的口味，如經典鹹甜醬汁、胡椒、辛辣等等。
雞翅都是現點現烤，確保上桌時口感最佳，燒烤使得雞翅外皮香脆，內部肉質仍保持軟嫩多汁，咬下除了醬香，還有肉汁香氣與炭香在口中四溢，相當適合配著生啤大口吃肉 !

📍 Google 地圖：雞翅娘大須店
⏰ 開放時間：11:00–21:00

7. Yabaton 名古屋站名鐵店

👣 交通：位於「名鐵百貨」內。

名古屋最具代表性的味噌豬排專賣店，招牌豬排是店家的靈魂，使用秘傳八丁味噌醬汁，帶有濃郁豆香與甘醇風味，淋上濃厚醬汁的豬排，醬香與炸衣完美結合，吃過得都說念念不忘。
店家只選擇高品質國產豬肉，鮮嫩多汁不油膩，而炸衣澤使用細麵包粉，使得外皮酥脆但不會過於油膩厚重，搭配醬汁剛剛好 ! 貼心的是還能提供「全淋」或「半淋」醬汁。
除了一般炸豬排外，還有「燒豬排定食」直接炭烤後在刷上味噌醬，口感較為清爽。

📍 Google 地圖：Yabaton 名古屋站名鐵店
⏰ 開放時間：11:00–21:00

8. 蓮華蕎麥面蓮華

👣 交通：名鐵「神宮前站」走路2分鐘。

使用嚴選國產雞肉精心熬製的湯頭，再搭配老字號釀造場的「込み熟成醬油」增添湯頭的風味與層次，用餐時可以看見吊掛著的豬五花肉，豬肉會在自家秘製醬料醃製一晚，隨後然後低溫直火慢烤，如此繁瑣的程序，才能擁有這款好滋味 !
除此之外，麵條品質也不馬虎，店家使用愛知縣小麥製成的「全粒粉」口感Q彈還能嚐到淡淡的麥香，與湯頭完美融合，拉麵愛好者絕對不能錯過。

📍 Google 地圖：蓮華蕎麥面蓮華
⏰ 開放時間：11:00–15:00、17:30–22:00

9. 木炭燒烤宇藤白壁別邸

👣 交通：名鐵瀨戶線「尼ケ坂駅」走路7分鐘。

這道在地傳統美食只選用特大且稀有的青鰻，並用上千度的炭火直烤地燒，餐廳招牌菜鰻魚飯三吃，食用方式分為三步驟，首先「直接品嚐」炭火烤製的鰻魚與米飯的原汁原味；其次「加入蔥花、芥末等配料，體驗不同層次的風味；最後倒入高湯「將鰻魚飯變成茶泡飯」享受清淡鮮美的口感，一份鰻魚能有三種不同吃法，怎麼吃都吃不膩 !

📍 Google 地圖：木炭燒烤宇藤白壁別邸
⏰ 開放時間：10:45–14:00、17:00–21:00

10. 肉拓哉安川店

👣 交通：「高山濃飛巴士總站」走路約15分鐘。

提供高品質的飛驒牛料理，無論是燒肉、壽喜燒還是涮涮鍋，都能品嚐到飛驒牛的鮮美滋味；店家會在每週的飛驒市場拍賣會，競標最高品質的整頭飛驒牛，帶回後用高超刀工處理分裝。
除了燒肉外還可以單點丼飯，有「醬烤飛驒牛」、「醬烤飛驒牛赤身肉」與「醬烤飛驒牛邀里肌片」等不同丼飯，可以選擇自己喜歡的部位；一入口就能吃到肉質的軟嫩，以及和牛帶有的獨特香氣，最後再加入高湯做成茶泡飯，風味多樣讓人超滿足 !

📍 Google 地圖：肉拓哉安川店
⏰ 開放時間：11:00–14:30、17:00–20:30

名古屋甜點推薦：

11. BON BON 西式甜點/Cafe Bonbon

👣 交通：名鐵「高岳站」1號出口走路5分鐘。

自1949年開業至今，是家深受眾人喜愛的洋菓子名店，提供各式各樣的手工製作甜點。其中草莓法式千層與超高聖代塔等甜點最受歡迎 ! 樸實的甜點沒有誇張的點綴，簡單卻很美味。若是平日早上到訪的話，單點咖啡等飲品就會贈送奶油吐司、水煮蛋，CP值超高 !
另外不得不提的那就店內氛圍，完整保留了昭和時期的風情，踏進店裡就像坐上時光機，短暫拋開煩惱與壓力，幸福感滿滿 !

📍 Google 地圖：BON BON 西式甜點/Cafe Bonbon
⏰ 開放時間：08:00–21:00

12. 加藤咖啡店榮店

👣 交通：「久屋大通站」3A出口走路2分鐘。

精選來自世界各地的咖啡豆而聞名，店主曾引入在卓越杯咖啡大賽中獲得最高等級評選的世界冠軍咖啡豆，並以獨特的烘焙方式呈現，使每位顧客都能品嚐到最香醇的咖啡。
工作日早餐組合「小倉紅豆吐司 & 單品咖啡」價格超佛心616日圓就能吃得心滿意足！厚切全麥吐司搭配自製紅豆泥與奶油，口感鬆軟、甜而不膩！喜歡嘗鮮的朋友可以試試「咖啡湯圓」黑咖啡與帶有微甜的紅豆巧妙融合，口感層次豐富，是別處吃不到的獨特風味！

📍 Google 地圖：加藤咖啡店榮店
⏰ 開放時間：08:00–15:45

13. 燕麵包牛奶

👣 交通：JR「名古屋站」走路4分鐘。

以具備有天然甜味和柔和香氣著稱的「100%北海道美瑛」小麥粉製作，只有這個品種的小麥，才能製作出的質地濕潤，軟Q口感且帶有獨特芳香的土司。
除此之外店家特別注重牛奶品質，只採用來自日本各地優質牧場的鮮奶，原味牛奶吐司撕開時，可以感受到纖細的紋理和濕潤的質地，入口後濃郁奶香在口中散開，伴隨著微微的甜味，即使不搭配果醬等佐料，也能讓人一口接一口停不下來。

📍 Google 地圖：燕麵包牛奶
⏰ 開放時間：08:00–20:00

14. HARBS 榮總店

👣 交通：地鐵「榮站」走路3分鐘。

到日本旅遊會吃的甜品店「HARBS」總店就在名古屋 ! 他的魅力在於對食材的堅持與追求。每款蛋糕都選用當季最新鲜的水果，例如春天酸酸甜甜的草莓、飽滿的芒果、秋天香甜的栗子，以及冬季多汁的柑橘等。
最具代表性的甜點莫過於經典水果千層蛋糕，由多層薄而而柔軟的可麗餅，搭配着新鮮飽滿的水果和輕盈細膩的鲜奶油堆疊而成，每口都能嚐到水果的清甜、餅皮的Q弹以及奶油的柔滑。

📍 Google 地圖：HARBS 榮總店
⏰ 開放時間：11:00–19:30

15. 奶油來自名古屋

👣 交通：JR「鶴舞站」步行2分鐘。

「“あんバター”（An-Butter」直譯就是“紅豆奶油”，是名古屋具代表性的甜點之一，選用顆粒飽滿、甜度適中的紅豆，經過細緻熬煮，保留紅豆天然香氣和綿密口感；而奶油也是關鍵角色，優質奶油带有濃郁奶香與淡淡鹹味，與紅豆餡的甜潤形成完美的平衡。
最經典的吃法烤至金黃酥脆後抹上厚厚的紅豆陷，再夾入冰涼的黃油片，一口咬下會先嚐到吐司的酥脆，其次是紅豆的軟綿香甜，最後是奶油的順滑，是款口感風味層次都極高的甜品。

📍 Google 地圖：奶油來自名古屋
⏰ 開放時間：09:00–18:00

16. 名古屋ÉCHIRE

👣 交通：名古屋高島屋B1。

法國頂級奶油品牌在日本開設的專賣店，名古屋店將品牌優質奶油融入每款甜品之中，奶油之所以能被稱為精品奶油，原因來自於製法與品質有著超高標準，歷經18小時的緩慢攪拌，才能得到如此珍貴的好滋味。
其中最受矚目的可頌，使用大量精品奶油制作，外皮酥脆內裡柔軟，散發着濃郁的黄油香氣；此外瑪德連也是不容錯過的美味。貝殼狀的小蛋糕，口感鬆軟細膩，黄油的香氣与淡淡的檸檬风味完美融合，兩款都是令人感到幸福的小点心。

📍 Google 地圖：名古屋ÉCHIRE
⏰ 開放時間：10:00–20:00

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