TOP13新加坡美食推薦2024:必吃道地美食餐廳,平民美食

新加坡美食、平民美食有哪些? 新加坡的飲食文化主要受到當地華人和馬來人的影響,結合馬來西亞和印度文化的新加坡美食,擁有多樣化豐富的調味配料,可說是香料美食國度!下文推薦13間新加坡自由行必吃的美食,從主食、小吃、甜點都幫你規劃好推薦餐廳,而且只要銅板價就能享受​​新加坡經典道地美食,不知道要怎麼規劃美食餐廳的自由行旅客,看完這一篇就夠了~

新加坡美食推薦

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新加坡美食推薦

1. 辣椒螃蟹 Chilli Crab

辣椒螃蟹 Chilli Crab
辣椒螃蟹 Chilli Crab
辣椒螃蟹 Chilli Crab
辣椒螃蟹 Chilli Crab

說到新加坡美食,立刻會想要推薦辣椒螃蟹,也算是新加坡著名必吃美食之一。辣椒螃蟹聞名國際,在新加坡很多餐館都會有這道菜,說是辣椒螃蟹但其實不會很辣,鮮甜的螃蟹肉搭上甜中帶辣的醬汁,真是讓人允指回味!吃辣椒螃蟹同時一定要點炸饅頭,炸饅頭外酥內嫩,搭配甜辣醬汁沾著吃會是一大享受哦~

喜歡吃海鮮的朋友不妨嘗試珍寶海鮮餐廳,除了可以品嚐這道辣椒螃蟹,還有很多海鮮料理可選擇,像是麥片蝦、黑胡椒螃蟹、馬來炒麵等。在新加坡有很多家珍寶海鮮餐廳,推薦大家可以到珍寶east coast東海岸海鮮中心,可以品嚐美食之外,還有美麗海景可以觀賞。

🔎 Google Map: Jumbo Seafood East Coast

2. 海南雞飯、魚片米粉、燒臘、潮州魚粥

新加坡美食 海南雞飯、魚片米粉、燒臘、潮州魚粥
海南雞飯、魚片米粉、燒臘、潮州魚粥
海南雞飯、魚片米粉、燒臘、潮州魚粥
海南雞飯、魚片米粉、燒臘、潮州魚粥

新加坡最知名的美食中心就是麥士威熟食中心,規劃3條通道美食街,這條百貨美食街聚集高達40多家美食攤位,在這邊可以一次享有新加坡最道地的美食料理。熱門排隊的名氣店家有天天海南雞飯金華魚片米粉福順錦記燒臘麵家,以及海產新鮮又現點現做的一家潮州魚粥

由於室內沒有冷氣開放,推薦消暑飲料甘蔗檸檬汁,飯後可以享用老伴豆花甜點。推薦馬來西亞和新加坡的必吃小吃-rojak囉㘃和薄餅,在蔬菜水果平盤加上特製醬料,享受獨特豐盛的沙拉拼盤。麥士威熟食中心位於牛車水的中心位置,附近有許多很棒的新加坡酒店,絕對是選擇新加坡住宿的推薦地區!

🔎 Google Map: Maxwell Food Centre
📌 交通資訊:距離最近的三個地鐵站:Chinatown(NE4)、Tanjong Pagar(EW15)、Telok Ayer(DT8),出站後步行5~10分鐘即可抵達。

3. 蝦麵 Prawn Mee

新加坡美食 蝦麵 Prawn Mee
蝦麵 Prawn Mee

這家專賣新鮮蝦子的美食餐館非常美味~推薦大食家炒大蝦白米粉!專業廚師會先用大火炒米粉,再加入使用新鮮蝦熬煮的湯底,因此湯頭非常濃郁鮮甜。有趣的是店內提供客製化菜單,傳統蝦米麵可以挑選蝦子的大小和麵條種類,以及另外加點的內餡食材。

大食家炒大蝦白米粉的份量很大,食量小的可以兩人一起共吃,因為店內還會附贈鮮甜的蝦湯,可以再加點其他店內招牌小菜,像是手工腐皮蝦卷、香辣雞翅、鹹蛋雞丁等小吃。推薦店內特別飲料的蘋果酸梅水、酸柑酸梅水,搭配海產美食相當解膩和消暑!

🔎 Google Map: Da Shi Jia Big Prawn Mee
📌 交通資訊:搭乘巴士至Somerset Stn站,或是Winsland Hse公車站下車,兩者步行約5分鐘即可抵達。

4. 肉骨茶 Bak Kut Teh

肉骨茶 Bak Kut Teh
肉骨茶 Bak Kut Teh

肉骨茶是新加坡必吃的東南亞料理,有趣的是當地人會把肉骨茶當早餐吃,吃肉骨茶時會搭配油條沾著吃,或是加點滷控肉和白飯,而松發肉骨茶是當地著名的連鎖小館,獲得《新加坡米其林指南》連續四年獲獎!在星耀樟宜、Suntec City、牛車水等地方都有多間分店,吃飯時間時常滿客,但出菜效率快,並不會排隊等太久。

雖然肉骨茶創始於馬來西亞,但松發肉骨茶跟馬來西亞的肉骨茶不同,是屬於潮州式肉骨茶,因此湯頭的胡椒味重。湯頭濃厚卻不膩,入嘴香氣除了有明顯的胡椒味,還有些許中藥味與蒜頭味,以及骨肉分離的鮮嫩排骨,是一道暖胃順口的美味料理~店內提供免費續加湯,要加幾次都行喔!

🔎 Google Map: 松發肉骨茶
📌 交通資訊:克拉碼頭轉角的旗艦總店,搭乘MRT至NE5 Clarke Quay克拉碼頭站,從E出口步行5分鐘內抵達。

5. 印度香飯 Biryani

印度香飯 Biryani
印度香飯 Biryani
新加坡美食 印度香飯 Biryani
印度香飯 Biryani

這家超過40年歷史的Allauddin’s Briyani,是新加坡印度美食的標誌性美食中心,更贏得《新加坡米其林指南》的關注推薦!小印度Tekka Center竹腳中心共有兩層樓,一樓是賣蔬果和熟食中心,二樓則是生活用品和印度傳統服飾,而在竹腳中心的Allauddin’s Briyani共有兩個攤位,推薦享用Briyani印度香飯,並搭配添加各式香料調製而成的炸雞。

另一個攤位是販賣印度煎餅Roti Prata、印度餡料料煎餅 Murtabak、印度炒麵、Maggie炒麵,推薦印度煎餅+拉茶,搭配拉茶才是完整的經典組合!煎餅擁有軟中帶脆的口感,推薦加蛋的Roti Telur是最經典的原味,也可以到最靠近的mamak檔品嚐這道美食喔~小印度區很適合列為半天旅遊,在竹腳市場Tekka享用美食後,可以到附近的小印度拱廊、實龍岡路、阿都卡夫清真寺參觀。

🔎 Google Map: Allauddin’s Briyani
📌 交通資訊:搭乘地鐵至小印度站,從C出口步行約1分鐘就能抵達竹腳市場。

6. Shake Shacks

新加坡美食 Shake Shacks
Shake Shacks

這間紐約人氣第一名的漢堡店開在新加坡樟宜機場的星耀樟宜L2層,不少旅客要回國前或抵達飛機時,會拖著行李箱來吃Shake Shacks,當作新加坡最後一站的美食之旅~由於排隊人潮過多,建議預留1個小時以上等待。這間漢堡店跟一般連鎖速食店不同,有限定每人只能點五個漢堡,而且餐點都是單點,沒有套餐組合喔~

Shake Shack菜單主要是漢堡、熱狗、薯條、飲料,而漢堡口味有招牌、煙燻培根、蘑菇,推薦最多人點的雙層牛肉招牌漢堡,使用百分百純天然安格斯牛肉製造,牛肉鮮嫩多汁!適合搭配淋上濃稠起司醬的現炸波浪薯條。最熱門的飲料巧克力奶昔冰沙,很酷的是店內還有提供手工精釀啤酒、紅白酒等選項。

🔎 Google Map: Shake Shacks
📌 交通資訊:星耀樟宜大樓與樟宜機場的1~3號航站銜接,下飛機入境後跟著JEWEL指示步行4分鐘即可抵達。

7. 沙爹 Satay

沙爹 Satay
沙爹 Satay

源自於印尼美食的沙嗲,在馬來西亞和新加坡廣為流傳,在老巴剎美食廣場Lau Pa Sat的7號、8號攤販號稱是最佳沙爹,成為新加坡觀光客必訪美食!現場觀賞店家一次烤串數十隻沙爹,在空氣中飄出濃郁香味和白煙。老巴剎在夜間後就會封街變成沙爹大街,聚集許多不同的美食攤販,許多旅客都在露天座位享用美食。

攤販以套餐組合販賣沙爹,2到3人推薦點B套餐,有15支雞肉串燒+15支羊肉或牛肉串燒+10支鮮蝦串燒,會附上醬汁偏甜的花生沾醬。在燒烤的過程就會刷上特製醬汁,享受鹹甜辛辣的調味,其中雞肉的肉質最為新鮮彈性,讓人沈浸在鮮嫩多汁的口感。

🔎 Google Map: Best Stay No.7&8
📌 交通資訊:搭乘地鐵市區線至DT17市中心站Downtown、或在DT18直落亞逸站Telok Ayer下車皆可,兩者步行3分鐘即可抵達。

8. 椰漿飯 Nasi Lemak

新加坡美食 椰漿飯 Nasi Lemak
椰漿飯 Nasi Lemak

椰漿飯起源馬來西亞料理,受到當地新加坡的歡迎,不僅成為新加坡必吃美食之一,更是當地人喜愛的椰漿飯早餐!推薦連在地人都排隊的Changi Nasi Lemak攤販。這道料理的特色是些微甜度卻辣度十足的樟宜傳奇辣椒,許多旅客都特別買辣醬當伴手禮,搭配用椰漿烹煮的米飯更下飯。

經典椰漿飯搭配清爽的黃瓜片、花生、小魚乾、参巴辣醬Sambal、荷包蛋、特製秘方香濃椰漿飯,主食則是雞翅、煎魚、炸雞等。這家店還推出獨家馬來燉豬肉、外脆內嫩的麥辣雞排主餐,讓椰漿飯有更多美味配方,推薦給想體驗新口味的朋友~

🔎 Google Map: Changi Nasi Lemak
📌 交通資訊:搭乘MRT至瑪莉蒙站Marymount下車,步行約9分鐘即可抵達。

9. 斑斕戚風蛋糕 Pandan Chiffon Cake

斑斕戚風蛋糕 Pandan Chiffon Cake
斑斕戚風蛋糕 Pandan Chiffon Cake

美國CNN將斑蘭戚風蛋糕稱為新加坡的國民蛋糕,這塊綠色的蛋糕使用斑蘭葉汁,擁有純天然植物綠色和香味,嚐起來的香甜風味是因為斑蘭葉的特殊香氣,軟綿又Q彈的口感讓人迷戀~成為新加坡最佳回國伴手禮的甜點!可以在新加坡樟宜機場離境前購買回國喔~

新加坡各大蛋糕店都有在販售,推薦Bengawan Solo專櫃,除了斑蘭戚風蛋糕,還有其他各種南洋風味糕點,推薦需冷藏的斑蘭葉瑞士捲,內餡是奶油和鹹口味起司,冷藏後很像冰淇淋的口感。對於無法冷藏蛋糕的旅客來說,店內有提供小份量盒裝的斑蘭戚風蛋糕,可以馬上吃掉最新鮮的蛋糕。

🔎 Google Map: Bengawan Solo
📌 交通資訊:推薦樟宜機場附近的Bengawan Solo專櫃,至樟宜機場地鐵站(CG2)下車。

10. 咖椰吐司 Kaya Toast

新加坡美食 咖椰吐司 Kaya Toast
咖椰吐司 Kaya Toast
咖椰吐司 Kaya Toast

亞坤是將近70年歷史的老字號品牌南洋式早餐有許多分店,是新加坡早餐好去處!店內只有簡單幾道菜,南洋咖啡、咖椰吐司、半熟蛋,這三樣菜色搭配起來卻相當美味。最為招牌咖椰吐司的特製醬汁很特別,是用椰漿、雞蛋、班蘭葉混合蒸煮而成,搭配塗上奶油的剛出爐炭烤麵包,享有當地古早味的美味早餐。

亞坤咖椰吐司的半熟蛋是傳統早餐必不可少的加點配料,推薦直接用炭烤麵包蘸著蛋液吃,在購物中心的分店會直接上桌半熟蛋,可以要求附贈熱水杯,自己控制蛋的熟度。店內的咖啡也相當專業講究,提供兩種本地咖啡風味,一個是果香味且酸度適中的海南式,另一個是帶有焦糖香味且甘甜的福州式。

🔎 Google Map: Ya Kun Kaya Toast
📌 交通資訊:白沙浮購物廣場分店-搭乘地鐵至武吉士站Bugis,出口正對面就是白沙浮購物廣場;遠東廣場分店-搭乘地鐵至直落亞逸站Telok Ayer,出口斜對面就是遠東廣場。

11. 肉乾 Bak Kwa

新加坡美食 肉乾 Bak Kwa
肉乾 Bak Kwa

肉乾是新加坡知名特產,成為觀光客必吃的美食之一,在眾多肉乾店當中推薦老字號肉乾專賣店,像是美珍香肉乾、金福源肉乾、林志源肉乾!美珍香肉乾特色是擁有80年傳統炭燻工藝,門店採用現烤現賣,無添加防腐劑需7天內吃完;金福源肉乾特色是主打純手工新鮮炭烤肉乾,還獨家推出龍蝦肉乾。

林志源肉乾可說是最為知名的肉乾巨頭,在海外沒有據點,只有在新加坡才吃得到!請注意肉乾不能帶回國,只能在當地品嚐,因此首選推薦旅客要來吃林志源肉乾,先醃過後再烤的肉乾擁有濃郁的炭烤味,肉乾上依舊保有水分的濕潤度,軟嫩多汁相當好吃。

🔎 Google Map: Lim Chee Guan New Bridge Road Store
📌 交通資訊:搭乘地鐵至牛水車站Chinatown,出口對面就是林志源肉乾店。

12. 老曾記炸物

新加坡美食 老曾記炸物
老曾記炸物

新加坡著名的炸物專賣店,在當地有許多間分店,在購物中心的地下美食街很常見。店內提供琳瑯滿目的炸物選項,推薦咖喱餃、油炸雞翅、魚丸、蘇東丸!咖哩餃的外皮相當酥脆,搭配濃郁咖哩醬的口感不會太乾,內餡有滿滿的馬鈴薯和雞肉等配料,透過辛香料調味相當美味且飽足感十足!

炸魚丸搭配甜辣醬更能吃出丸子的鮮味,另一個老曾記熱門必點的油炸雞翅,外皮酥脆又鮮嫩多汁,有事前醃過的雞翅鹹度很夠味。老曾記總是有排隊人潮,但是等待速度很快,沒多久馬上吃到現點現炸的美食。

🔎 Google Map: Old Chang Kee (Orchard Road 分店)

13. 冰淇淋三明治

新加坡美食 冰淇淋三明治
冰淇淋三明治

冰淇淋三明治被列為新加坡必吃路邊攤的國民美食,在路上餐車和當地市場都能隨處可見這道在地甜點。吐司中間夾著冰淇淋是消暑的美味甜點,也可以選擇威化餅搭配冰淇淋。冰淇淋三明治的口味很多,大部分是巧克力和紅豆,其中最特別的口味是三色吐司加榴槤冰淇淋。

冰淇淋搭配軟嫩的吐司的口感比一般果醬吐司更美味~冰淇淋稍微溶化後還能增加吐司的濕潤感,吃完很有飽足感,絕對是炎炎夏日消暑的必吃美食!

📌 交通資訊:推薦Orchard路邊的冰淇淋三明治,搭乘地鐵至Orchard Stn,往Ngee Ann City步行5分鐘即可抵達。

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