紐西蘭景點【高山鮭魚農場】免費餵鮭魚Twizel High Country Salmon

紐西蘭的鮭魚一直以來是餐廳裡的貴客，特別是在紐西蘭南島，得天獨厚的環境和乾淨的冰河水，更是餵養鮭魚的絕佳場所。高山鮭魚農場High Country Salmon是唯一對外開放的鮭魚養殖場，所以想看鮭魚養殖方式的朋友，這裡是最佳地點。

關於高山鮭魚農場

🔍 Google Map：High Country Salmon
⏱ 營業時間：8am – 6pm

如果只是單純想吃生魚片，普卡基湖畔的遊客中心便有販售。來到這裡，一定要看鮭魚養殖環境和喂鮭魚！從普卡基湖到高山鮭魚農場High Country Salmon開車大約只需10分鐘，帶孩子來的朋友一定不可錯過這景點！這裡有很大的停車場，駕露營車的朋友不用怕找不到位子停車。

這裡的鮭魚是在冰河水養育的，冰河水裡豐富的礦物質和養殖場獨特的飼料，讓鮭魚非常鮮美。這也是我們第一次看見活生生的鮭魚，鮭魚每一隻都超大隻，在餵食的時候鮭魚們都非常的活躍，游的速度也非常之快，搶飼料也非常的猛，還會把水濺上來，導致喂鮭魚的過程有趣又好笑。

“Salmon is high in Omega 3 Fatty Acids which is good for brain development and memory” 鮭魚含有豐富的Omega 3脂肪酸，有助於大腦發育和記憶。

“Fresh water salmon are typically lighter in flavour and firmer in texture!” 淡水鮭魚的味道通常較淡和質地較為堅硬！

冰櫃內有賣切片好盒裝的生魚片，店裡也提供位子可以坐下來吃，也有咖啡和小吃可以點。想喝熱湯的朋友建議點鮭魚巧達Salmon Chowder。

鮭魚排分部位、生鮮或煙燻的，依不同種類和部位分別標價，喜歡的可以外帶，享用最新鮮的鮭魚。

高山鮭魚農場很注重鮭魚的新鮮度，只要是隔夜的鮭魚片他們都會寫必須煮過（for cook）並降價來賣，只要是寫for Sashimi的都一定是當天早上現殺的。

我們還為當晚的晚餐購買了一大塊鮭魚片。這一片大片的鮭魚足以讓我們吃了很多餐，比起在馬來西亞的價錢和新鮮度，這裡的鮭魚真的非常值得購買。如果你像我們一樣喜歡鮭魚，我強烈推薦這個地方。