釜山美食推薦【2024】十大釜山必吃美食餐廳,除了海鮮還可以吃這些！
氛圍愜意慵懶的釜山有得天獨厚的海洋資源，所以根本是海鮮控的天堂！釜山美食推薦中很多都是使用新鮮捕獲的海鮮為賣點，在這裡可以用便宜到讓人跌破眼鏡的價格大飽口福！除了海鮮以外，釜山還有許多燒烤、甜品、咖啡店也都是排隊美食，跟著這篇釜山必吃美食文章一起看下去，擬定好的釜山自由行美食計畫吧 !
🔥 釜山住宿推薦：釜山飯店,自由行必住!(南浦洞/西面/海雲台)
釜山美食推薦
1. 古來思魚糕
超吸睛的魚糕店，可愛的外觀吸引許多觀光客來此打卡拍照，也因為韓綜「超人回來了」在此取景，所以就連許多韓國人都會特地前往探店，是超人氣的釜山必吃小吃店。
主要商品就是各式各樣的魚糕，拒絕使用預製冷凍半成品。而是選用新鮮魚肉每天製作，魚漿包裹著蔬菜、海鮮、起司等等，最受歡迎的就是章魚與年糕口味的魚糕。若想要搭配主食的話，這裡還有用魚漿製作的魚糕烏龍麵，結帳後就可以端著魚糕去微波加熱享用熱騰騰的魚糕。
📍 Google 地圖：古來思魚糕
⏰ 開放時間：09:00–21:00
2. 金剛部隊鍋
人氣高到在首爾甚至是海外都有分店的釜山美食，鍋內擺滿各種食材，搭配牛肉、新鮮蔬菜與火腿熬製的湯底，經過大火快滾光用看的就讓人食指大動 ! 軟嫩的嫩豆腐、寬冬粉、通心粉、魚麵與各種火腿，份量十足，這樣的搭配也是最正統、最道地的韓國部隊鍋。
除此之外，店家還提供免費的泡麵、米飯、泡菜與小菜可以無限續，若吃不夠還可以額外加點炸餃子、糖醋肉等等，一餐下來一人只需要八千韓元就能吃得又滿足又撐，CP值超高！
📍 Google 地圖：金剛部隊鍋
⏰ 開放時間：11:00–14:30 , 17:00–22:00
3. 海鮮 – 札嘎其市場
海鮮絕對是到了釜山必吃的美食，想吃新鮮、便宜大碗的海鮮，全韓國規模最大的海鮮市場「札嘎其市場」就會是最好的選擇 ! 大家公認兩樣必吃的是生章魚與螃蟹。這裡有很多間不同的店家，現場挑選完食材後就可以直接代客料理，店家會直接在你面前幫你處理海鮮，透明公開不怕被坑，之後就能到二樓享用現殺現煮的海鮮料理。
現場還會有精通中文的工作人員幫忙翻譯，甚至還可以殺價，只要貨比三家就可以用超便宜的價格享用海鮮大餐！
📍 Google 地圖：札嘎其市場
⏰ 開放時間：09 :00–21:00
4. 味贊王鹽烤肉
超高人氣的排隊釜山美食味贊王鹽烤肉，到了用餐時間店外總是塞滿了要等著入座的客人，同時也是許多韓國藝人、演員的愛店。
在這裡烤肉不需自己動手，會有專人在桌邊幫你服務，還會把肉剪成適口的大小。肉品只提供「14天熟成的豬肉」招牌是豬五花與豬頸肉，將厚達3.5公分的豬肉烤的金黃酥脆，吃起來仍軟嫩多汁且不會過於油膩又不柴！跟著泡菜、蒜頭、蝦米與辣醬一起包入生菜，一口吃下非常過癮，好滋味讓你吃過就無法忘懷！
📍 Google 地圖：味贊王鹽烤肉
⏰ 開放時間：11:30–15:00 , 17:00–23:00
5. 元祖黑糖餅 (南浦洞BIFF廣場）
在廣場上能看到很多家攤販在賣黑糖餅，但因為有了綜藝節目「兩天一夜」的加持，「元祖」突破重圍成為了一起鍋就被掃購一空的排隊釜山美食。
這種小點心是將麵團內包入整塊黑糖，並在鐵盤上壓成圓餅狀，起鍋後趁熱剪開包入各種堅果與花生粉，用料非常大方實在。最佳的品嚐時間就是起鍋後三分鐘，煎炸至酥脆的外皮帶點軟糯Q彈的口感，遇熱融化後的黑糖甘甜爽口，再加上堅果獨特的香氣，讓人一口接一口停不下來！
📍 Google 地圖：元祖黑糖餅 (南浦洞BIFF廣場）
6. 海鮮拼盤 – 皇帝潛水艇
海鮮愛好者絕對不能錯過的釜山必吃海鮮拼盤，在全雞上鋪滿了波士頓龍蝦、大章魚、花蟹、扇貝、蛤蜊、鮑魚，在視覺上就相當浮誇衝擊 ! 份量十足又澎派，四人分食一鍋剛剛好。
在拍完照後店家會貼心的幫忙將食材剪開，方便客人享用，現撈現蒸的食材鮮度直衝腦門，就連雞肉也都吸飽了海鮮的鮮甜，嫩而不柴的雞肉吃起來更加美味 ! 底下的湯頭更是整鍋的精華，綜合了肉汁與海鮮的湯汁，不管是直接喝還是拌飯吃都相當美味！
📍 Google 地圖：海鮮拼盤 – 皇帝潛水艇
⏰ 開放時間：12:00–21:00
7. 海雲台31cm海鮮刀削麵
在有如臉盆大小般的碗公內放滿了新鮮蛤蜊、淡菜與扇貝與手工刀削麵，配上用青陽辣椒、蒜頭與大蔥熬製的湯底，一碗熱呼呼的豪邁海鮮刀削湯麵成為了大家最愛的釜山美食，無論是在網路評價還是IG上都得到了超高評分。
湯頭喝起來清甜爽口有鮮味卻又不腥，刀削麵勁道不軟爛，海鮮用料大方新鮮且處理的很乾淨，老饕們還會額外加點章魚、鮑魚或是魚餅串，特別是魚餅串放入湯內吸飽湯汁非常美味，保證讓你貝類控們吃得開心又滿足！
📍 Google 地圖：海雲台31cm海鮮刀削麵
⏰ 開放時間：10:50–14:50 ，16:00–20:50
8. 甜甜圈Cafe Knotted 海雲臺
風靡全韓國的甜甜圈店，火紅的程度讓它還曾經與天團BTS聯名，在釜山的本店還沒營業，外面就排滿了人龍，是數一數二火紅的釜山美食。
韓系甜甜圈的特色在於，麵包體像是小餐包的形狀再擠入內餡，再撒上糖粉點綴。店內提供多達20種不同口味，螞蟻人可以選擇巧克力、香草等經典口味，不愛吃甜的人則可以選擇果醬內餡，酸甜滋味剛好中和掉糖粉的甜膩。
除了吃甜甜圈，店家的佈置也很適合打卡，推薦可以預留多點時間拍拍照喔！
📍 Google 地圖：甜甜圈Cafe Knotted 海雲臺
⏰ 開放時間：10:00–21:00
9. 石鍋飯 handasot 한다솥 (鰻魚、螃蟹、牛排）
美味程度讓它成為了美食節目的常客，石鍋拌飯是它們的招牌，最受到大家喜愛的就是超豪華的螃蟹石鍋飯，在飯上放上一整隻螃蟹，很多人都會將飯放入蟹蓋內與蟹黃充分攪拌後再吃，超濃郁的鮮味讓吃過的人都讚不絕口 ! 除了螃蟹以外，軟嫩的牛排、肥美的鰻魚石鍋飯也很受歡迎 !
推薦大家可以將部分石鍋飯挖出來後，底部的讓它變成鍋巴，最後再倒入熱湯，一飯兩吃更滿足，喜歡吃石鍋拌飯的人一定要將它列入釜山必吃清單內。
📍 Google 地圖：石鍋飯 handasot 한다솥 (鰻魚、螃蟹、牛排）
⏰ 開放時間：11:00–21:00
10. Café Rooftop
這家釜山美食最大的亮點就是能欣賞釜山超人氣景點海雲台海天一線的美景！這是一間在網路社群上爆紅的網美咖啡廳，大家都知道韓國的咖啡廳氛圍與裝潢都營造的非常好，而這間咖啡廳環境優美愜意，店內也有許多角落可以拍出美照。
拿著餐點就可以到屋頂上用餐，可以坐在第一排的躺椅愜意的眺望大海，也可以選擇在渡假氛圍滿滿的涼亭與三五好友聊天。到了晚上還會點燈讓氣氛更加浪漫，相當適合情侶約會！就算下雨了也不怕有室內空間可以用餐。
📍 Google 地圖：Café Rooftop
⏰ 開放時間：11:00–22:00
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